Фритюрница FU 70/40 FRE/P 10

Фритюрница FU 70/40 FRE 10 является разновидностью кухонного оборудования, применяемого для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Такое оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. Температурный диапазон модели FU 70/40 FRE 10: max температура составляет 190 °С, min температура составляет 100 °С. Заявленные производителем габариты фритюрницы FU 70/40 FRE 10: длина – 400 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 1. 10 л составляет вместимость ванны фритюрницы. Процесс чистки ванн и смены использованного масла облегчается за счет того, что в описываемой фритюрнице есть кран для слива масла. Тип энергоносителя в модели FU 70/40 FRE 10 – электрический. Система управления – электромеханическая.