Шпроты Brivais Vilnis крупные в масле, 190гр

Большие шпроты - еще один продукт-лидер предприятия Brivais Vilnis. Уже своим названием они говорят о большом размере рыб. Для их изготовления используется только килька или салака выловленная в зимний период, поскольку она жирная и в нее пустые желудки. Рыба вручную сортируется и нанизывается на шпажки для копчения. Копчение происходит на щепе белой ольхи в специально разработанной коптильной печи туннельного типа. Только качественная рыба вручную заключается в банки по определенной системе - косичкой брюшко вверх. Целостность брюшка является доказательством высокого качества рыбы и мастерства производителя, поскольку это наиболее нежная и уязвимая часть.