Пшеница Камут

Путешествие назад во времени с зерном Kamut®, древним разнообразием пшеницы, которое недавно было вновь открыто современными фермерами. История этого древнего пшеничного зерна немного загадочна. Некоторые говорят, что Ной привел зерна Камута на ковчег, отсюда и прозвище, Пшеница Пророка. Другие называют зерно Kamut®, Пшеницу Кинг Тут, утверждая, что оно было найдено в гробнице египетского фараона. Хотя его истоки обсуждаются, нет никаких оснований отрицать, что пшеница Kamut® является здоровой и вкусной.

Пухлые, золотые ядра цельного зерна Камут® Хорасанская пшеница являются питательным источником селена, цинка, магния и железа. Каумут® исключительно высока в белке, содержащая 7 граммов белка на порцию, и хороший источник пищевых волокон. Питательные зерна Kamut® идеально подходит для тех, кто ищет высокое содержание белка, с низким содержанием жира.

Твердая текстура и богатый ореховый аромат делают это зерно отличным дополнением к плову, супам и холодным салатам. В отличие от некоторых сортов пшеницы ягоды Kamut® хорошо сохраняют свою текстуру, что позволяет добавлять их в супы и рагу в начале процесса кулинарии, не становясь мягкими. Приятная жевкость делает их вкусными и гораздо более питательными, заменителями цельной кукурузы.

Наши органические ягоды Kamut® занимают немного больше времени на готовку, чем некоторые другие цельные зерна, но несколько простых трюков могут значительно сократить время приготовления. Замачивание зерна в течение ночи сократит время приготовления. В качестве альтернативы, приготовить большую партию в выходные дни и заморозить в небольших, пригодных для использования частях для быстрой подготовки в неделю. Независимо от того, как вы решили приготовить их, эти золотые зерна заслуживают дополнительных усилий.