Компаний: 19 597, Товаров и услуг: 79 783
Á Разместить предложение
Мальтодекстрин ДЭ18-20

Мальтодекстрин ДЭ18-20

Уточнить наличие
12 500 сум / кг UZS +998 97 423 43 42" />

Продавец: Ingredients of the world

+(998xx) ПОКАЗАТЬ ТЕЛЕФОН
Написать в Telegram

Вернуться в категорию - Сырье и материалы
Дата последнего обновления: 02.03.2020
  • Описание
  • Характеристики
  • Оплата и доставка
  • Отзывы
  • Контакты

Мальтодекстрин или просто патока является быстрым углеводом и состоит из глюкозы и декстрина. Представляет собой порошок, цвет может варьироваться от белого до светло-кремового, привкус сладковатый, отлично растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Производится путем расщепления крахмала, чаще картофельного или кукурузного, реже пшеничного или рисового. Популярность этой добавки объясняется широким спектром действия. В пищевой продукции она выполняет различные функции: Способствует повышению интенсивности вкуса. Замещает жиры. Сгущает или изменяет вязкость продуктов. Замедляет процесс кристаллизации сахара. В спортивных продуктах и детском питании наличие мальтодекстрина способствует нормализации степени усвояемости полезных компонентов продукта. Продлевает срок годности скоропортящейся продукции. Свойства вещества напрямую зависят от декстрозного эквивалента: 4-6% – антикристаллизационные способности, высокая степень связывающей способности, повышает температуру замерзания продукции; 9-12% – в веществе содержатся макромолекулы сахарида, нет сладкого привкуса, увеличивает вязкость; 13-17% – мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, хорошо растворяется в воде; 18-20% – порошок начинает всасывать влагу, приобретает более выраженный сладкий вкус. Химический состав биологически активной добавки очень похож на состав кукурузного сиропа или патоки. В многокомпонентную смесь входят: полисахариды, глюкоза, мальтотриоза, мальтоза. При полном расщеплении порошка можно получить чистую глюкозу.


Подробную информацию о товаре просим уточнять у продавца, связавшись с ним по указанному выше телефону или посредством электронного запроса через форму обратной связи.

  • Наименование:
    Мальтодекстрин ДЭ18-20
  • Место реализации
    Ташкент
  • Страна производителя
    Китай

Форма оплаты

  • Перечислением
  • Карточкой
  • Наличными

Доставка

Добавить отзыв

Отзывы о Ingredients of the world

В данный момент отзывов об этой компании нет.
Вы можете оставить свой отзыв.

Продавец: Ingredients of the world Адрес: Узбекистан, Ташкентская область, г. Ташкент, Ташкентская область, Узбекистан, Ташкент ул.Уста Ширин 121, 100001 Телефон: +(998xx) xxx-xx-xx показать

Рекомендуемые товары и услуги

Смола ионообменная Катионит КУ-2-8 ГОСТ 20298-74

от 27 000 000 сум

Калий гидроксид (КОН)

Известняк дробленный 60-120мм

57 500 сум

Борная кислота

Калий карбонат / Карбонат калия



Администрация торговой площадки не несет ответственности за информацию выложенную пользователями! Просьба за дополнительной информацией, а так же по поводу каких-либо претензий обращаться непосредственно к поставщикам по указанным контактным данным. С уважением редакция онлайн площадки Prom.uz.